De wijnen van Australië
In de 20ste eeuw werd de wijnteelt heel erg gestimuleerd door de overheid, waardoor een groeiende internationale belangstelling ontstond. Door nieuwe methodes, technieken en experimenten kon de wijnteelt alleen maar verbeterd worden, wat op zijn beurt weer enorm heeft bijgedragen aan de positie die de Australische wijn heeft ingenomen op de internationale markt. De vraag wordt steeds groter en op dit moment is Australië de op zes na grootste wijnproducent ter wereld. Daarvan wordt 40% van de wijn op de internationale markten verkocht, waarvan 60% witte wijn en 40% rode wijn.
De bekendste wijnstreken en druivensoorten
De meeste wijnstokken komen van oorsprong uit Frankrijk. De bekendste gebieden waar de wijnstokken worden geplant zijn: South-Australia, Victoria, New South Wales, West-Australië en Tasmanië. Deze gebieden liggen rond de 32e en 39e zuidelijke breedtegraad, waar een ideaal klimaat heerst voor de druiven – deze is vergelijkbaar met de Bordeauxstreek.De belangrijkste en steeds meer geplante witte druivenstok is de Chardonnay, omdat hij zich gemakkelijk aanpast aan het klimaat en de bodem. Door het bewaren van de wijn in houten vaten, wordt de kwaliteit ook steeds meer verbeterd, wat terug te zien is in de internationale prijs die wordt toegekend aan deze wijn.
De belangrijkste rode druivenstok is de Shiraz, die net als de Chardonnay steeds meer geplant wordt omdat hij zich goed aanpast aan het klimaat en de bodem. Deze wijn wordt wereldwijd ook wel als ‘beste wijn in haar klasse’ gezien.
Wat de wijnteelt in Australië zo uniek maakt
De wijnteelt van Australië met Europa verschilt in die zin dat een Australische ‘wine-valley’ op het eerste gezicht nauwelijks te herkennen is als een dal. De wijnstokken bevinden zich over een uitgestrekt gebied, dat grotendeels uit meerdere soorten wijnstokken bestaat, die in meerdere rijen naast elkaar groeien. Vaak groeien de druiven ook niet in de buurt van de wijnbouwers. Door deze kenmerken onderscheidt de Australische wijnteelt zich van de Europese.Bezoek ook eens een wijnbouwgebied!
De wijnbouwgebieden bevinden zich in prachtige gebieden, met wisselende landschappen. Bovendien zijn deze regio’s op vrij korte reistijden te bereiken vanuit de grote steden. In bijvoorbeeld drie uurtjes rijd je van Perth naar het zuidwesten van Australië, waar je wordt omringd door reusachtige bomen, spectaculaire surfstranden en groene wijngaarden. Maar er is natuurlijk meer! Van een bezoek aan het schiereiland Fleurieu Peninsula, waar de topwijnen van de McLaren Vale vandaan komen, tot aan het fietsen door een van de vele wijngebieden. Of van een bezoek aan een wijnkelder in een van de talloze restaurants, tot aan de kalksteengrotten in de Coonawarra-regio, waar een aantal zeer goede rode wijnen vandaan komt.Vandaag de dag doen de producten van Australische wijnbouwers dus absoluut niet onder aan de Franse en Italiaanse wijnen. Australië staat niet voor niets wereldwijd op de 4e plaats als exporteur van wijnen. Buiten dat, is het voor bezoekers ook heel interessant en indrukwekkend een kijkje te nemen in een van de vele wijngebieden, die zich in een prachtige natuur bevinden, met afwisselende landschappen. Kortom, een perfect dagje uit!
