Bisschopsmolen: voor de lekkerste vlaai van Maastricht
Over de Bisschopsmolen
De Bisschopsmolen, gelegen aan de Stenen Brug, bestaat al sinds de 12e eeuw. Door een brand in de 17e eeuw, staat helaas het origineel niet meer. Maar dat maakt de oudste watermolen van Nederland niet minder bijzonder.Over bakker Frank
Vier jaar geleden besloot bakker Frank dat dit de plek moest zijn voor zijn bakkerij. Een duurzame (let op: geen biologische) bakkerij die alleen werkt met leveranciers uit de regio. Een bakkerij die alleen maar met natuurlijke ingrediënten werkt (bijvoorbeeld met olijfolie i.p.v. vetvervangers). Een bakkerij waar alles nog met de hand gekneed worden. En een bakkerij waar het personeel per jaar een bedrag krijgt om maatschappelijke doelen in hun omgeving te sponsoren.Leuk verhaal zul je denken, maar is het geen marketingpraatje? Ga zelf een kijkje nemen! Onder het genot van een kopje thee en natuurlijk Limburgse vlaai kun je spieken bij de bakkers.
Honger gekregen?
Heb je honger gekregen nadat je de bakker aan het werk hebt gezien met al dat lekkers? Bestel dan een boerenlunch. Voor slechts € 8,95 kun je genieten van diverse soorten speltbrood, vleeswaren van het Limburgse Livar varken, kaas, Limburgse appelstroop en jam, 100% pure appelsap, melk en een kopje koffie.Zelf doen!
Nog leuker is het om zelf aan de slag te gaan in de Bisschopsmolen. Bakker Frank biedt diverse workshops aan. Zo kunnen kinderen (vanaf € 10,-, inclusief een glaasje fris) de molenaar helpen en zelf hun brood bakken. Ook leuk: bak zelf je eigen vlaai en kijk of je net zoveel talent hebt als de bakker zelf.Let op! Deze workshops dien je vooraf te reserveren en een minimaal aantal personen is vereist.
Op zoek naar de streekproducten
Met eigen ogen zien waar Frank zijn producten vandaan haalt? Boek dan een fiets- of wandeltocht bij de Bisschopsmolen. Wat dacht je van een wandeltocht langs alle oude molens in de binnenstad? Of een fietstocht door het Limburgse landschap, waarbij je diverse boeren en telers aandoet en waarbij je even in de keuken mag spieken.Let op! Vooraf reserveren is gewenst.
Meer informatie over bakker Frank en de Bisschopsmolen? Kijk op www.bisschopsmolen.nl.
